Can Sumoi Muntanya 2024
Mit großer FinesseEin feiner Schaumwein nach traditioneller Methode vergoren. Die Macabeo und Xarel.lo-Reben stehen auf bergigen Regionen in 400 bis 700 Meter Höhe. Der Boden ist ein Kalk-Lehm-Schwemmland-Gemisch und verleiht den Trauben Frische und Charakter. 12 Monate lag der Schaumwein auf der Hefe. So konnten sich feine Brioche-Noten bilden. Mit seiner feinen Perlage gibt er einen eleganten Eindruck, der sich am Gaumen bestätigt. Ein schöner Espumoso mit Noten von gelbem Kernobst.
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Infos auf einen Blick
- Produktkategorie Cava
- Inhalt 0,75 L
- Geschmacksrichtung trocken
- Jahrgang 2024
- Rebsorten 60% Macabeo, 50% Xarel.lo
- Anbaugebiet Penedès DOP
- Land Spanien
- Trinktemperatur 8 - 10 °C
- Lagerfähigkeit bis ca. Ende 2028
- Alkoholgehalt 12 % Vol.
- Restzuckergehalt 3,5 g/L
- Gesamtsäure 5,4 g/L
- ph-Wert 3,13
- Verschluss Naturkorken
- Besonderheit Reifte 12 Monate auf der Hefe
- Bio-Produkt ja
- Bio Kennzeichnung Händler DE-ÖKO-037
- Bio Kennzeichnung Produkt ES-ECO-019-CT
- Bodentyp Kalk, Lehm, Schwemmland (Alluvium)
- Allergene Enthält Sulfite
- Abfüller Can Sumoi, R.E-520065-CAT
- Artikelnr. 42895
- Zutaten Trauben, Sulfite
- LMIV-Bezeichnung Cava Ø Nährwerte pro 100g
- Brennwert 293 kJ / 70 kcal
-
Fett
0 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0 g -
Kohlenhydrate
0 g
davon Zucker: 0 g - Eiweiß 0 g
- Salz 0 g
Das Anbaugebiet
Penedès DOP
Die D.O. Penedès erstreckt sich über den südlichen Teil Kataloniens in der Provinz Barcelona von der katalanischen Sierra bis in die Küstenebenen des Mittelmeers. Man unterscheidet drei Unterregionen: Penedès Superior - hier reichen die Lagen bis in eine Höhe von 800m, Penedès Central/Medio- hier werden die meisten Trauben für die Erzeugung von Cava angebaut und Bajo Penedès - nahe am Mittelmeer, das den Charakter der Weine bestimmt. Die Böden zeichnen sich vor allem durch ihre Fähigkeit aus, Wasser speichern zu können. Das macht sie für den Weinbau ideal. Im Großen und Ganzen bestimmt das Mittelmeer das Klima mit gemäßigten Wintern und heißen Sommern. Die wichtigsten weißen Rebsorten sind Macabeo, Xarel-lo, Parellada, Chardonnay, Chardonnay, Riesling, Gewürztraminer und Moscatel. Die Roten sind Garnacha, Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Tempranillo.