Capçanes Peraj Petita Koscher Rosado 2025
Duftig, fruchtbetont und mineralischMit seiner mittleren Roséfarbe macht dieser koschere Rosé von Capçanes sofort Lust auf den ersten Schluck. In der Nase zeigt er sich duftend und parfümiert, mit feinen Aromen von weißem Pfirsich und roten Früchten.
Am Gaumen startet er trocken und wird direkt von einer lebhaften Säure getragen, die dem vollmundigen Stil eine wunderbar frische Note verleiht. Frisch gepflückte Erdbeeren und saftige Kirschen stehen im Vordergrund, begleitet von einem blumig-duftenden Hintergrund. Der Ausklang ist reichhaltig, mineralisch und angenehm lang – ein Rosé mit Charakter und viel Lebendigkeit.
Passt zu: mediterranen Vorspeisen, gegrilltem Fisch, Salaten, Gemüse vom Grill oder einfach als Aperitif.
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Geschmack
Infos auf einen Blick
- Produktkategorie Roséwein
- Inhalt 0,75 L
- Geschmacksrichtung trocken
- Jahrgang 2025
- Rebsorten 100% Garnacha Tinta
- Anbaugebiet Montsant DOP
- Bodega/Hersteller Celler de Capçanes
- Land Spanien
- Trinktemperatur 8 - 10 °C
- Lagerfähigkeit bis ca. Ende 2027
- Alkoholgehalt 13,5 % Vol.
- Restzuckergehalt 1 g/L
- Gesamtsäure 5,5 g/L
- Verschluss DIAM
- Allergene Enthält Sulfite.
- Abfüller Celler de Capçanes, Capcanes, Spanien
- Artikelnr. 42928
- Zutaten Uvas, enthält SULFITE.
- LMIV-Bezeichnung Roséwein Ø Nährwerte pro 100g
- Brennwert 339 kJ / 81 kcal
-
Fett
0 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0 g -
Kohlenhydrate
1,8 g
davon Zucker: 0 g - Eiweiß 0,1 g
- Salz 0 g
Die Bodega
Celler de Capçanes
Im Hinterland von Tarragona hat die Gemeinde Capçanes eine lange Weinbautradition. Die des Celler de Capçanes beginnt 1933, als fünf Familien des Dorfes sich zusammenschlossen und eine Wein-Kooperative gründeten. Bis zum Jahr 1980 wurde der Wein in großen Gebinden verkauft. Erst mit dem Boom des Priorat setzte ein Wandel ein. Die Initialzündung ging allerdings von der jüdischen Gemeinde in Barcelona aus, die Celler de Capçanes fragten, ob sie einen koscheren Wein erzeugen könnten. So entstand der Flor de Primavera, der schnell zu einem großen Erfolg wurde und den Grundstein für weitere eigene Weine legte. Die gesamte Kooperative verfügt über ein Terrain von 250 Hektar. Neben den recht hohen Lagen sind es vor allem die Böden, die den Charakter der Weinberge prägen. Die überwiegend aus Kalk und Ton bestehenden Böden sind mit starken Schiefervorkommen durchsetzt, was den Weinen eine mineralische Note verleiht.
Das Anbaugebiet
Montsant DOP
Die D.O. Montsant umschließt das Priorat in der Provinz Tarragona. Zu ihr gehören das Baix Priorat, verschiedene Gemeinden vom Ribera d‘Ebre und ein Teil des Alt Priorat. Die Lagen bewegen sich zwischen 200m und 700m. Es gibt Kieselschiefer, aber auch Granitsand und Böden mit Kalkcharakter und Kieselgestein. Die Berge verursachen ein fast schon kontinentales Klima. Die Unterschiede der Temperatur zwischen Tag und Nacht sind hoch und helfen den Trauben optimal zu reifen. Feuchte Meereswinde sorgen für genügend Frische und Feuchtigkeit. Die wichtigsten weißen Rebsorten sind Chardonnay, Garnacha Blanca, Macabeo, Moscatel, Pansal und Parellada. Die wichtigsten Roten sind Garnacha, Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cariñena, Monastrell, Tempranillo und Mazuelo.