Juvé y Camps Cava »Essential« Reserva Brut 2020
Xarel.lo purIn den hügeligen Weinbergen Kataloniens, entsteht unter den Händen von Juvé y Camps dieser charaktervolle Schaumwein. Das Familienweingut ist bekannt für sein ökologisches Engagement und bringt mit viel Gespür die Zentralrebsorte Xarel.lo auf das nächste Level – ein kompromissloses Bekenntnis zur regionalen Identität.
Von weißen Blüten umweht und mit der Frische eines ganzen Obstkorbs ausgestattet, überrascht der Cava am Gaumen mit Noten reifer Birnen, zartem Duft von Fenchel und feiner Würze nach Rosmarin. Das Finish ist geradlinig, unterstützt von einer feinen, lebendigen Perlage und einem dezent herben, kräuterwürzigen Nachhall. Ein idealer Begleiter zu mediterranen Vorspeisen, Salzmandeln oder Meeresfrüchten.
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Geschmack
- Anlass Aperitif
Infos auf einen Blick
- Produktkategorie Cava
- Inhalt 0,75 L
- Geschmacksrichtung brut
- Cava-Art Brut
- Qualitätsstufe Reserva
- Jahrgang 2020
- Rebsorten 100% Xarel.lo
- Anbaugebiet Cava DOP
- Bodega/Hersteller Juvé y Camps
- Land Spanien
- Trinktemperatur 6 - 8 °C
- Lagerfähigkeit bis ca. Ende 2027
- Alkoholgehalt 12 % Vol.
- Restzuckergehalt 10,7 g/L
- Gesamtsäure 5,5 g/L
- Verschluss Naturkorken
- Bio-Produkt ja
- Bio Kennzeichnung Händler DE-ÖKO-037
- Bio Kennzeichnung Produkt ES-ECO-019-CT
- Allergene Enthält Sulfite.
- Abfüller Juvé & Camps - R.E. 2006-B - Sant Sadurní d'Anoia, Spanien
- Artikelnr. 41256
- LMIV-Bezeichnung Cava
Die Bodega
Juvé y Camps
In Sant Sadurní d'Anoia, der katalanischen Geburtsstadt des spanischen Cava, liegt die Bodega Juvé; y Camps. Juan Juvé, der heute mit seiner Firma der drittgrößte Erzeuger von Cava ist, begann als Kleinwinzer. Das Rezept seines Erfolges heißt unbedingtes Qualitätsbewußtsein. Mit dem Brut de la Familia und dem Gran Juvé produziert er meisterhafte Cava, die Maßstäbe setzen. Weiterhin vinifiziert er zwei weiße Stillweine.
Das Anbaugebiet
Cava DOP
Die D.O.P. Cava umfasst alle Schaumweine, die nach klassischer Methode mit Flaschengärung ausgebaut sind. Dazu gehören 132 in Katalonien, 18 in der Rioja, sowie 3 Àlvala, 1 in Valencia und 2 in Zaragoza. Eine allgemeine Beschreibung der Böden ist in dem detailreichen Gebiet nicht möglich. Gut 90% des produzierten Cavas gedeihen im mediterranen Klima Kataloniens. In den anderen Anbauzonen ist das Wetter unterschiedlich. Weiße Rebsorten sind Macabao, Chardonnay, Parrellada, Xarel-lo, Subirat, die roten sind Garnacha Tinta, Monastrell, Pinot Noir und Trepat.