Juvé y Camps Cava Milesimé Reserva Brut 2020
Cava mit ausgeprägter PersönlichkeitIn den Weinbergen am Fuße der katalanischen Hügel entsteht unter dem geschulten Blick von Juvé y Camps ein Bio-Cava, der nachhaltigen Anspruch mit höchster Sorgfalt in der Herstellung vereint. Die Kellerei ist für ihre Finesse bekannt und prägt das Gesicht des modernen Schaumweins in Spanien.
Beim ersten Duft zeigt sich der Cava frisch: Florale Töne erinnern an duftende Lindenblüten, dazu gesellen sich reife Aprikose, Zitrusabrieb und die Eleganz weißer Früchte. Sein feines Mousseux betont die filigrane Struktur. Das Finale wirkt verspielt, bleibt lange präsent – besonders animierend zu leichten Vorspeisen oder knackigem Gemüse.
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Geschmack
Infos auf einen Blick
- Produktkategorie Cava
- Inhalt 0,75 L
- Geschmacksrichtung trocken
- Cava-Art Brut
- Qualitätsstufe Reserva
- Jahrgang 2020
- Anbaugebiet Cava DOP
- Bodega/Hersteller Juvé y Camps
- Land Spanien
- Trinktemperatur 6 - 8 °C
- Lagerfähigkeit bis ca. Ende 2027
- Alkoholgehalt 12 % Vol.
- Verschluss Naturkorken
- Bio-Produkt ja
- Bio Kennzeichnung Händler DE-ÖKO-037
- Bio Kennzeichnung Produkt ES-ECO-019-CT
- Allergene Enthält Sulfite
- Abfüller R.E. 2006-B, Sant Sadurní d'Anoia, Spanien
- Artikelnr. 41255
- LMIV-Bezeichnung Cava
Die Bodega
Juvé y Camps
In Sant Sadurní d'Anoia, der katalanischen Geburtsstadt des spanischen Cava, liegt die Bodega Juvé; y Camps. Juan Juvé, der heute mit seiner Firma der drittgrößte Erzeuger von Cava ist, begann als Kleinwinzer. Das Rezept seines Erfolges heißt unbedingtes Qualitätsbewußtsein. Mit dem Brut de la Familia und dem Gran Juvé produziert er meisterhafte Cava, die Maßstäbe setzen. Weiterhin vinifiziert er zwei weiße Stillweine.
Das Anbaugebiet
Cava DOP
Die D.O.P. Cava umfasst alle Schaumweine, die nach klassischer Methode mit Flaschengärung ausgebaut sind. Dazu gehören 132 in Katalonien, 18 in der Rioja, sowie 3 Àlvala, 1 in Valencia und 2 in Zaragoza. Eine allgemeine Beschreibung der Böden ist in dem detailreichen Gebiet nicht möglich. Gut 90% des produzierten Cavas gedeihen im mediterranen Klima Kataloniens. In den anderen Anbauzonen ist das Wetter unterschiedlich. Weiße Rebsorten sind Macabao, Chardonnay, Parrellada, Xarel-lo, Subirat, die roten sind Garnacha Tinta, Monastrell, Pinot Noir und Trepat.