Tiefdunkel und von kräftiger Statur!
Mazuelo ist ein Synonym, unter dem die Cariñena-Traube in Navarra und der Rioja bekannt ist. Die Rotweine aus Mazuelo sind in der Farbe sehr kräftig, sie können im Glas fast schwarz erscheinen. Auch die Tannine sind recht hoch, der Alkoholgehalt der fertigen Weine jedoch eher niedrig. Mit ihren Aromen von roten Früchten und dezenten pflanzlichen Noten sorgt die Rebsorte aber auch für viel Lebendigkeit. Gerade in der Rioja wird Mazuelo gerne im Cuvée verwendet, um die Weine mit mehr Farbtiefe und einem kräftigeren Körper zu versorgen. Sie eignet sich hervorragend für den Ausbau im Barrique. In warmen Jahren mit langen Wachstumsphasen entstehen besonders kräftige und charaktervolle Weine. Da die Bestände in Spanien recht gering sind, gelten sortenreine Weine aus Mazuelo als echte Raritäten.